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カゼイネート

商品情報

説明 酸カゼインを可溶化・粉末化した乳たんぱく製品です。乳化力に優れ、耐熱性があるため幅広い食品に使用できる高品質な乳たんぱく製品です。
用途 飲料、油脂含有製品、医療用食品、コーヒーホワイトナー、ホイップクリーム、調整粉乳等
荷姿 20㎏袋
原産地 ヨーロッパ、ニュージーランド等

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配合目的(溶解性向上、離水防止、透明飲料、風味設計 等)に応じて。最適な産地・グレードをご提案します!