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パスタ

商品情報

説明 業務用のトルコ産パスタ等を販売しています。トルコ産パスタは、イタリア産等と同様に、デュラム小麦を原料としています。デュラム小麦は高いたんぱく質含有量と弾力性のある食感が特徴で、しっかりしたコシとアルデンテの食感が楽しめます。豊富な供給量により比較的リーズナブルで、欧州の製造工程に準ずるため、近年、製造技術や品質は向上しています。
用途 冷凍食材、チルド加工食品等
荷姿 5kg×2袋/箱
原産地 トルコ

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配合目的(溶解性向上、離水防止、透明飲料、風味設計 等)に応じて。最適な産地・グレードをご提案します!